Conseils utiles

Soupe au fromage

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Porc, pommes de terre, riz, oignons, ail, pâtes ou tomates, herbes, huile végétale, sel, poivre

8111766

Savoureuse soupe de légumes aux boulettes de fromage

pommes de terre, poivrons, carottes, fromage, oeuf, farine

4715031

Soupe simple aux oeufs et nouilles

pomme de terre, vermicelle, oeuf

3717197

Soupe au riz et au poisson en conserve

poisson en conserve, riz, pommes de terre, carottes, oignons

2815151

Soupe au boeuf et au sarrasin

boeuf, sarrasin, pommes de terre, carottes, oignons

273286

Bortsch ukrainien avec betterave sans viande

pommes de terre, porc, oignons, carottes, pâte de tomates, ail

2721959

Potage aux pois et croûtons à l'ail

pois, carottes, oignons, pain, ail

2614480

Oreille de tête de brochet au citron

tête de brochet, pommes de terre, carottes, oignons, citron

241432

Oreille de carpe

crucian carpe, pomme de terre, carotte

24977

Soupe au fromage à la crème sans viande

fromage à la crème, pommes de terre, oignons, carottes

2218499

Délicieuse soupe au poulet et aux nouilles avec pommes de terre

poulet, pommes de terre, nouilles, oignons, carottes

1818152

Soupe Poulet Au Sarrasin

poulet, sarrasin, pommes de terre, oignons, carottes

168150

Vrai borsch ukrainien

porc, jus de tomate, pommes de terre, chou, betteraves, carottes, oignons, ail

1421989

Chou maigre et chou frais

chou, pommes de terre, oignons, carottes, pâte de tomates

1424099

Soupe au poulet aux vermicelles

poulet, vermicelles, pommes de terre, oignons. les carottes

1113331

Okrochka avec du poulet au bouillon et à la crème sure

filet de poulet, bouillon, pommes de terre, œufs, concombres, crème sure

115905

Soupe Kharcho au Boeuf

Boeuf, oignon, riz, tomate, feuille de laurier, poivre, herbes, adjika, ail, huile végétale

107652

Soupe de poulet aux boulettes sans pommes de terre

poulet, oignons, carottes, oeuf, farine

1015078

Soupe aux boulettes de viande et au maïs

viande hachée, pommes de terre, maïs, carottes, oignons, tomates

96960

Pickle à l'orge perlé et au poulet

poulet, orge, pommes de terre, carottes, oignons, concombres

95312

Soupe instantanée au chou-fleur

chou-fleur, pommes de terre, carottes, oignons

96440

Okrochka avec saucisse et radis sur crème fraîche et eau

saucisses, pommes de terre, concombres, radis, crème sure, œufs

95129

Soupe aux boulettes de viande

Viande, oignons, carottes, poivrons, pommes de terre, huile de tournesol, oeuf, persil.

87549

Soupe au fromage avec poulet et poivrons

poulet, fromage à la crème, oignon, poivron, carottes

85620

Soupe aux champignons avec orge et pommes de terre

champignons, pommes de terre, oignons, carottes, orge

85288

Pickle au fromage à la crème et aux cornichons

poulet, cornichons, fromage à la crème, pommes de terre, carottes, oignons

83647

Borsch. Recette avec des haricots et des betteraves avec des côtes

côtes, pommes de terre, oignons, carottes, betteraves, chou

72884

Rassolnik avec du poulet et du riz

poulet, cornichons, riz, pommes de terre, oignons, pâte de tomates, carottes

76979

Soupe de poulet au chou et mil

poulet, chou, pommes de terre, carottes, oignons, sauce tomate, millet

73715

Bortsch rouge au poulet

poulet, chou, pommes de terre, betteraves, carottes, oignons, ail

72490

Soupe de courgettes française

courgettes, pommes de terre, carottes, oignons, poivrons

74401

Soupe d'oseille à l'oeuf sans viande

pomme de terre, oseille, oeuf, carotte

66287

Soupe Kharcho D'agneau

agneau, riz, oignons, pâte de tomates, sel et poivre, ail

610099

Soupe au fromage avec du fromage à la crème, des courgettes et du chou-fleur

fromage à la crème, courgettes, chou-fleur, brocoli, oignon, carotte

64783

Soupe Poulet Aux Champignons

poulet, champignons, pommes de terre, carottes, oignons

69700

Potage à l'oseille et à l'ortie verte avec saucisse et œuf à la coque

oseille, ortie, pomme de terre, oeuf, saucisse

64643

Soupe de thon en conserve

thon en conserve, pommes de terre, carottes, oignons

66225

Les soupes sont une composante importante du régime alimentaire de chaque personne. Ils aident à en avoir assez, à restaurer la force. Ils ont commencé à cuisiner il y a environ 400 ans, à partir du moment où les plats sont apparus. Cependant, ne pensez pas que le processus de cuisson était le même qu’aujourd’hui. La méthode de cuisson a commencé à être appliquée beaucoup plus tard.

Les premiers plats répandus ont commencé à ne recevoir que vers la fin du XVIIe siècle. Dans la cuisine russe, il était habituel d'appeler le ragoût de plats liquides. Le nom "soupe" a commencé à être utilisé que sous Pierre I.

Aujourd'hui, il existe environ 150 variantes, chacune étant subdivisée en un autre millier d'espèces, ainsi qu'en plusieurs variantes.

Ils peuvent être chauds - bortsch, cornichons, méli-mélo, soupe au chou, avec différents types de viande, poisson, légumes ou céréales. Les plats liquides froids sont bons pendant la chaleur estivale et ils sont cuits principalement avec un bouillon léger, de l’eau, du kvas, des produits laitiers (okrochka, froid, tarator).

Cependant, ils sont tous unis par le fait que 50% est un liquide, une autre moitié - un remplissage différent. Les ingrédients sont une grande variété de produits: légumes, céréales, pâtes, fruits, herbes, épices, produits carnés. Dire lequel est le meilleur est impossible. Chacun choisit selon ses goûts, ses préférences et même son mode de vie.

Sur notre site, vous trouverez des recettes de soupes simples et compréhensibles pour tous les jours et sur la table des fêtes. Chaque plat est décrit étape par étape avec une photo avec un ensemble détaillé d’ingrédients, de sorte que même une hôtesse débutante comprendra tout.

La question qui inquiète beaucoup de femmes est de savoir comment préparer une soupe savoureuse, saine et qui ne nuit évidemment pas à la silhouette. En même temps, il est impératif que tous les membres du ménage l’apprécient.

Nous avons rassemblé un grand choix de recettes: borsch ukrainien, kharcho géorgien, avec fromage et craquelins, nouilles, champignons, différentes sortes de poissons, fruits de mer - vous ne pouvez pas tout compter.

Afin de nécessairement obtenir un repas, vous devez suivre les règles non écrites:

  • les soupes de légumes sont bouillies dans une petite quantité de liquide,
  • la viande, en particulier avec les viandes fumées, deviendra plus savoureuse si vous les faites cuire avec des plats en terre cuite, en porcelaine ou émaillés,
  • ne cuisinez pas trop - le nombre maximum de portions pour 6 personnes à raison de 200 à 400 ml de liquide par portion,
  • les épices, comme la pâte de tomate, sont placées en toute fin de cuisson,
  • dans le bortsch, les pommes de terre sont coupées en cubes, dans les soupes avec des nouilles - des pailles.

Si vous surveillez votre poids, vous aimerez sûrement les plats végétariens. Des aliments sains et diététiques sont préparés sans friture de légumes ni ajout de variétés de viande ou de poisson gras. Pour le rendre plus satisfaisant, des céréales ou des légumineuses y sont ajoutées, ainsi que des arômes verts.

Un vrai borsch ukrainien ne peut être cuisiné que par une vraie maîtresse, mais grâce à une description détaillée, à des photos étape par étape et à la recette exacte, vous pouvez facilement maîtriser cet art et ravir vos proches avec un goût riche et unique.

Il convient en particulier de souligner les premiers plats pour les enfants. Chaque maman doit "déterminer" ce qu'il faut cuisiner pour que le bébé mange avec plaisir. Avec nous, ce problème sera résolu par lui-même. Sur les pages de notre site, vous trouverez des soupes - une purée de pommes de terre pour votre enfant bien-aimé à partir de 6 mois. En règle générale, ils sont préparés à partir de légumes, additionnés de crème ou de lait.

N'ayez pas peur d'expérimenter, choisissez de nouvelles recettes sur notre site Web. Vos proches apprécieront sûrement vos efforts, car même le bouillon le plus simple deviendra un chef-d’œuvre du chef.

Sur les pages de notre site, vous trouverez d'autres recettes non moins intéressantes.

Regarde la vidéo: recette oum walid 2017. soupe de fromage (Août 2022).

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