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Petits gâteaux à la cannelle

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Comment commence une matinée parfaite? Certainement pas de l'alarme. Et avec les oiseaux chantant devant la fenêtre, l’arôme du café venant de la cuisine et un délicieux petit-déjeuner. Mais lors de mon premier jour de congé, je n’ai pas envie de partir au four. Nous proposons donc de faire ces petits pains à la cannelle simples mais très juteux. Ne vous inquiétez pas: cela ne prend qu'une minute et un micro-ondes.

Tout le monde, surtout les filles, le sait: il vaut mieux ne pas abuser du test. Mais offrez-vous un délicieux repas en fin de semaine - ce n'est pas une question de juridiction. Ou, si le corps manque cruellement de bonbons et que tous les magasins sont déjà fermés. Dans ce cas, cette recette étonnamment simple pour de délicieux muffins à la cannelle viendra à la rescousse. De plus, le processus de cuisson ne nécessite que quelques minutes et un minimum d'ingrédients, qui sont de toute façon susceptibles d'être trouvés dans votre cuisine.

Pour cuire des muffins à la cannelle au micro-ondes, vous aurez besoin (par portion):
1. 9 cuillères à soupe de farine,
2. 3/4 cuillères à café de levure chimique,
3. une pincée de sel,
4. 3-4.5 cuillères à soupe d'eau,
5. 3/4 cuillères à café de cannelle moulue,
6. 1,5 cuillère à café de sucre,
7. Un peu d’huile (d’olive, de tournesol, de noix de coco)

Pour garnir:
1. 3 cuillères à soupe de sucre en poudre,
2. Un peu de lait (environ une cuillère à café)

1. Prenez une tasse qui peut être chauffée au micro-ondes. Complètement et complètement (fond, murs), lubrifiez-le de l'intérieur avec de l'huile. Cela est nécessaire pour que la pâte ne soit pas brûlée et que le gâteau soit facile à obtenir.
2. Préparez d'abord la sauce de garniture. Pour ce faire, diluez le sucre en poudre avec du lait (ou même une cuillerée à thé d’eau) et mélangez bien.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et une pincée de sel. Ajouter de l'eau (4-4.5 cuillères à soupe). Ne pas arrêter de mélanger jusqu'à ce que vous obtenez la pâte. Si elle est trop sèche et friable, ajoutez un peu d’eau. Il s'est avéré trop humide et collant - vous avez besoin de plus de farine.
4. Versez un peu de farine sur un tableau ou une table et roulez la pâte dessus. Vous avez besoin d'une bande solide d'environ 10-12 cm de large (par œil).
5. Saupoudrer une bande de pâte de sucre et de cannelle. Enveloppez ensuite les bords vers l’intérieur de sorte que le «remplissage» ne déborde pas. Vous avez encore une longue bande, tout à l'heure.
6. Roulez la bande en rouleau (oui, comme un tapis) et placez-la dans un gobelet préparé.
7. Micro-ondes au maximum. Temps de cuisson - de 45 secondes à 1 minute 10 secondes. Dépend de la puissance de l'appareil. Mieux vaut commencer avec 45 secondes et vérifier le résultat avec un cure-dent. Si la pâte est encore crue, augmenter le temps.
8. Lorsque la pâte est prête, il suffit de retourner la tasse directement sur la plaque. Un petit gâteau pour garnir. Mangez chaud, car en se refroidissant, les «petits gâteaux rapides» deviennent difficiles.

Ingrédients petit gâteau à la cannelle

  1. Sucre en poudre 1/2 tasse (100 grammes)
  2. Beurre (ramolli) 1/4 tasse (60 grammes) et 2 cuillères à soupe pour un moule (30 grammes)
  3. Noix de muscade moulue 1/2 cuillère à café (2,5-3 grammes)
  4. Lait entier pasteurisé 1/2 tasse (120 millilitres)
  5. Poudre à pâte (poudre à pâte) 1 cuillère à café (5 grammes)
  6. Farine de blé tamisée 1 tasse (140 grammes) et 1 cuillère à soupe pour le moule (15 grammes)

Conception:

  1. Beurre (ramolli) 1/4 tasse (60 grammes)
  2. Sucre 1/3 tasse (70 grammes)
  3. Cannelle moulue 1 cuillère à café (avec une lame)

Produits inappropriés? Choisissez une recette similaire parmi d'autres!

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Muffins à la cannelle

Je suis de retour avec une recette de muffins. J'ai tellement de signets et de notes avec des recettes de tartes, de muffins, et encore une fois, je fais des muffins pour le petit-déjeuner et je ne me lasse pas de leur avouer leur amour. Après tout, quoi de plus merveilleux qu'un petit muffin chaud, avec une odeur parfumée de cannelle, saupoudrée et un verre de lait. Avez-vous imaginé tout cela sur votre table du matin? Pourriez-vous vous refuser le plaisir de cuisiner à nouveau des muffins? Donc je ne pouvais pas.

INGRÉDIENTS

  • Beurre 8 c. cuillères
  • Du sucre au goût
    0,5 tasse pour la pâte, 1/3 tasse pour le dessus
  • Oeufs 1 Pièce
  • Lait 0,5 tasse
  • Extrait de vanille 1 cuillère à café
  • Farine 1,5 tasse
  • Poudre à pâte 0,5 cuillères à café
  • Vinaigre 1 cuillère à café
  • Sel 1 pincée
  • 1,5 cuillères à café de cannelle

1. Battre le beurre ramolli avec 0,5 tasse de sucre.

2. Ajoutez l'oeuf, le vinaigre, le lait, l'extrait de vanille au beurre et mélangez bien.

3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et 0,5 cuillerée à thé de cannelle.

4. Ajouter les ingrédients secs au mélange d’huile par portions, bien mélanger.

5. Graissez le plat avec de l'huile végétale, remplissez le formulaire avec de la pâte. Envoyer les pâtisseries pendant 15-18 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

6. Pendant ce temps, mélangez le sucre restant et la cannelle, dans un bol séparé, faites fondre les 2 cuillères à soupe d'huile restantes.

7. Sortez les muffins du four et faites-les tremper tiède dans le beurre, puis dans le sucre à la cannelle.

8. Servez les cupcakes chauds, bon appétit!

Les ingrédients

Sur 12 grands muffins

  • 320 gr de farine
  • 2 c. À thé levure chimique
  • 1 cuillère à café cannelle (je mets plus)
  • 200 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 2 oeufs
  • un mélange de sucre et de cannelle à saupoudrer - facultatif

  1. Préchauffez le four à 180 ° C.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: farine, sucre, levure chimique et cannelle. Dans un autre liquide: avec un fouet, mélangez les œufs, le lait et l'huile végétale.
  3. Ajoutez la partie liquide de la pâte à la pâte sèche et avec une spatule pour mélanger rapidement jusqu'au moment où toute la farine sera mouillée, vous n'aurez plus besoin de pétrir, sinon les muffins ne se lèveront pas.
  4. Mettez la pâte finie dans les moules aux 2/3 et mettez au four préchauffé pendant 15-20 minutes.

Les principaux ingrédients: cannelle

Conseils de recette:

- très souvent, un peu de noix de muscade est mélangée à de la cannelle et du sucre,

- parfois, un sac de sucre vanillé (15 grammes) ou d'extrait liquide de vanille (1 cuillère à thé) est ajouté à la pâte,

- un substitut idéal du beurre - de la margarine à cuisson au maximum en graisse et en eau minimale,

- très souvent, les pots de boulanger sont placés dans des cellules de moisissure, ils sont déjà saturés d'huile, vous n'avez donc pas besoin de les graisser ni de les saupoudrer de farine.

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