Conseils utiles

Comment déterminer la fraîcheur du bacon

Le bacon est une viande de porc cuite de deux façons: sèche ou humide. Il est vendu en gros morceaux ou coupé en fines tranches. Pendant le traitement à sec, la viande est salée et des arômes sont ajoutés. Lorsqu'il est mouillé - la viande est trempée dans la saumure d'eau et de sel. Après le trempage, les producteurs de bacon injectent de la saumure dans la viande pour la rendre plus lourde et plus volumineuse. Lorsque vous tranchez du bacon cuit de manière humide, un liquide trouble jaune se dégage et, lors de la friture, cette viande ne sera pas aussi croustillante que lorsqu'elle est cuite à sec.

Le bacon est fumé et non fumé. Cette dernière option est considérée comme plus bénéfique pour la santé, car elle est de couleur plus douce et plus naturelle. Le bacon peut être maigre (la viande provient de l'arrière de l'animal, il est considéré comme le plus utile et le plus coûteux), avec des couches de graisse (la partie abdominale est la plus grasse et la plus savoureuse), ainsi que mélangé (à la fois maigre et gras en une seule pièce). Le bacon n'est jamais consommé cru.

Lire l'article détaillé sur sortes de bacon.

Comment acheter du bacon?

Bon bacon frais a l'air rose et moite. Si la couleur de la viande est différente et qu'elle est sèche, vous ne devriez pas l'acheter. La graisse doit être blanche ou crème, mais pas jaune. Si la viande sent mauvais, humide ou visqueuse au toucher, cela signifie qu’elle s’est détériorée et que vous ne pouvez pas l’acheter.

Le bacon doit être conservé au réfrigérateur pour éviter tout contact avec les aliments consommés frais. La durée de conservation est généralement indiquée sur l'emballage, qui ne doit être ouvert que lorsque vous allez faire cuire de la viande. Si le lard reste après l’utilisation, il doit être emballé dans une pellicule de plastique ou dans un sac en plastique, puis placé dans un récipient en plastique scellé.

Le bacon d'excellente qualité est vendu dans un emballage en parchemin. Dans ce cas, le produit fumé est stocké pendant 7 jours, fumé - 10 jours. Le tranchage est conservé pendant 3 jours. Si le bacon est vendu dans un emballage sous vide, il peut être conservé au congélateur jusqu'à 2 mois.

Le bacon est bouilli ou frit. Une livre de bacon est cuite pendant 20 minutes et, pour la friture, préparer une portion de la même taille prendra une demi-heure. Avant de servir, laissez la viande refroidir pendant 15-20 minutes. Des tranches de bacon peuvent être frites sur le gril ou la poêle. Ils cuisent rapidement, juste 2-3 minutes de friture de chaque côté.

Le bacon est un petit-déjeuner anglais classique. D'autres plats sont préparés avec lui. La viande ou le poisson est enveloppé dans des tranches de bacon, puis frit et mangé ou coupé en morceaux et utilisé dans la préparation de pâtes carbonara à la crème.

Tranché en petits cubes ou en bandes, le bacon est ajouté à la soupe aux pois, frit et servi avec des œufs brouillés. Le bacon cuit est délicieux avec les pommes de terre bouillies, les haricots et la sauce au persil.

Variétés de bacon

Il existe plusieurs variétés de bacon. Chacune des espèces a ses propres caractéristiques et une caractéristique qui les distingue les unes des autres. Ainsi, ces variétés de bacon sont souvent distinguées.

  • Le bacon canadien, parfois considéré comme une simple saucisse au jambon. Il est produit à partir d'une partie de la longe d'un porc ou d'une autre carcasse. Pour cette raison, le bacon canadien est considéré comme le plus cher. © https://ydoo.info/product/bekon.htmlLe coût élevé ne vous permet pas de l'intégrer à votre alimentation quotidienne. En outre, il n'est pas vendu sous forme hachée, et si vous achetez, alors uniquement les gros morceaux ou les carcasses. Le bacon canadien est souvent utilisé comme plat indépendant comme coupe nette. Une caractéristique remarquable de ce type de bacon est le fait qu’il contient un petit nombre de veines ou elles sont complètement absentes. Le bacon classique est généralement fumé et salé, et spécifiquement canadien peut être exclusivement fumé. Il peut être frit avec du fromage, des champignons dans une casserole ou dans une mijoteuse, et cuit au four pour préparer un plat avec des légumes, par exemple des pommes de terre. En outre, ce bacon est l'ingrédient principal de nombreuses salades, apéritifs, soupes aux pois et autres friandises, ce qui les rend vraiment spéciales.
  • Bacon italien appelé pancetta. Ce type de viande est une partie plutôt grasse de la poitrine de porc salée. La pancetta est vendue sous forme de rouleaux de saucisse tordus. Cette option de classement sur les étagères s'est répandue dans le monde entier directement depuis l'Italie. Le goût devient plus saturé, l'odeur est plus agréable, de nombreux chefs professionnels et amateurs, ainsi que de nombreuses femmes au foyer qui préparent de la viande à la maison, ajoutent au bacon de nombreuses épices et diverses herbes. Maintenant, il existe un grand nombre d'épices différentes. Chacun peut choisir quelque chose pour lui-même en fonction de ses préférences personnelles. Avec l'abondance d'une variété d'herbes et d'additifs, on trouve le plus souvent: l'aneth, le poivre, l'ail et la noix de muscade. Le prix de ce type de bacon est plus acceptable que celui du Canada.
  • Bacon de dinde. En termes de goût, cette viande n’est nullement inférieure aux types précédents, ayant ses propres différences, dont la principale est qu’elle ne soit pas élaborée à partir de viande de porc, mais à partir du fémur de l’oiseau. La viande de dinde est moins grasse que la pancetta. Il peut être fumé ou salé et a quelque chose en commun avec le goût du jambon.

Chaque type de bacon a ses propres nuances, il est fabriqué à partir de différentes parties du porc (canadien et italien) ou même d'un oiseau. Des variétés de cette viande sont également utilisées dans différents plats: pour certains, la graisse fumée est idéale, pour d'autres, du salé non gras ou inversement. En tout cas, toutes les variétés de bacon sont très savoureuses.

Boeuf haché

La farce peut être conservée au réfrigérateur pendant environ deux jours ou au congélateur pendant plusieurs mois. Si la couleur est devenue pâle, la viande semble collante et dégage une odeur aigre, elle doit être jetée, sinon vous risquez une intoxication grave.

Le bacon peut être conservé au réfrigérateur pendant deux semaines si vous n’avez pas ouvert le paquet. Si la viande devient pâle et verdâtre, elle semble avoir une texture collante et une odeur étrange, jetez-la. Il est absolument interdit d'utiliser un tel bacon - c'est dangereux pour la santé.

Les œufs peuvent être conservés pendant trois semaines au réfrigérateur ou un an au congélateur. En cas de doute sur la fraîcheur de l'œuf, prenez un verre ou un bol d'eau. Si les œufs se noient, ils peuvent être mangés. S'ils émergent, ils se sont détériorés. Jetez-les immédiatement sans casser la coque pour une vérification supplémentaire.

Après avoir ouvert l'emballage d'amandes, les noix doivent être consommées dans un délai d'un mois. Cependant, le stockage dans un récipient sous vide vous aidera à prolonger cette période. Gardez le récipient dans un endroit sombre et frais. Si vous conservez les noix au réfrigérateur, elles resteront fraîches pendant un an! Si vous remarquez des taches sombres sur les noix ou si vous pensez qu'elles sont trop dures, les amandes ont commencé à se détériorer et auront un goût désagréable.

Sélection et stockage appropriés

Afin de ne pas vous tromper lors de l'achat d'un produit de charcuterie sans le confondre avec un faux, il est nécessaire de prendre en compte un certain nombre de facteurs lors du choix d'un produit. Maintenant, nous allons vous dire que la connaissance de quelles nuances, et pour quelqu'un et pour les secrets, sera la clé d'un achat sûr.

  1. Prix ​​du produit. Dans les magasins, le produit a un coût différent, mais il est obligatoire d'y faire attention. Un prix trop bas indique clairement que des produits non naturels ont été utilisés lors de la production de bacon. Dans ce cas, si le prix est très élevé, cela ne signifie pas pour autant qu'il soit de grande qualité. Ce paragraphe indique seulement que la société de fabrication est très populaire. Le bacon de haute qualité et juteux a un coût moyen, ce qui permet à beaucoup de se gâter avec un délicieux repas.
  2. La composition du produit. À partir des informations sur l'étiquette, vous pouvez facilement savoir combien de bacon naturel est devant vous. Un produit de qualité contenant seulement de la viande et 10% de solution saline vous fournira un achat de qualité. Plus la liste des ingrédients de la viande est longue, moins son "caractère naturel". La délicatesse avec une longue composition n'est pas recommandée à l'achat.
  3. Durée de vie. Cet article est directement lié au précédent, car si un grand nombre d’additifs alimentaires, de conservateurs non naturels étaient utilisés lors de la production de bacon, sa durée de conservation serait très élevée. Et cela ne garantit pas la qualité. La durée de conservation du bacon au réfrigérateur est de 2 semaines. Seule la viande ne dépassant pas cette période peut être considérée comme de qualité.
  4. Couleur du produit. Lorsque vous achetez un produit fumé, vous devez absolument regarder les nuances de sa couleur. En fumant naturellement, le bacon sera de couleur brun clair ou foncé. La couche de viande dans le bacon aura une couleur jaunâtre ou orange si elle est traitée avec de la fumée liquide. Dans tous les cas, l'uniformité de la couleur et la répartition de la viande et du gras dans le bon rapport pour un type de bacon particulier indiqueront la qualité. La couche de graisse ne doit pas dépasser 1,5 cm.
  5. Odeur La viande fraîche et naturelle dégage un riche parfum de fumée. S'il n'y a pas d'odeur, on peut en conclure que le bacon est fabriqué à partir de produits non naturels de qualité médiocre, auxquels ont été ajoutés des agents de conservation.
  6. Peau. Le bacon de magasin est vendu sans aucune peau, mais il est impératif qu'il soit propre, sans tache, lisse, sans les poils des soies et tout autre dommage.

Tenez-vous en à ces points de base, le lard que vous avez acheté sera de grande qualité, frais et savoureux. Ne pas trop serrer en l'utilisant. Préparez un délicieux repas jusqu'à son expiration.

L'utilisation du bacon

Les avantages du bacon sont connus depuis longtemps. Elle consiste dans le fait que la composition de cette viande comprend un grand nombre de vitamines, minéraux, oligo-éléments et autres substances utiles. En ce qui concerne les vitamines, le bacon en tranches contient des vitamines:

  • les groupes A, qui ont un effet positif sur la peau, la rajeunissent,
  • groupe B, qui normalise le fonctionnement du système nerveux et aide à améliorer le métabolisme,
  • groupe E, agissant favorablement sur le cœur et les vaisseaux sanguins d’une personne.

Vous pouvez prendre en charge le fonctionnement normal du système cardiovasculaire si vous introduisez ce produit dans votre alimentation, car la composition contient des acides qui sont également nécessaires au cerveau et au foie. Les protéines (11,6 grammes dans la composition) sont très importantes pour les mères qui allaitent, qui, en même temps que le lait maternel, transmettent les nutriments au bébé, ainsi qu'aux personnes qui pratiquent un sport avec diligence.

Le bacon, qui est séché, en plus d'être incroyablement savoureux, est très utile. Les scientifiques ont prouvé que la viande, après un tel traitement, élimine les substances nocives du corps humain et du cholestérol du sang. L'utilisation de bacon réduit le risque de cancer.

L'avantage que procure le bacon avec une utilisation modérée ne s'arrête pas là. Nous partagerons quelques propriétés plus utiles de la délicatesse de la viande:

  • Le produit contient également une substance telle que la lysine, qui affecte la formation du cartilage, du squelette et des articulations. C'est pourquoi il est permis dans une quantité limitée de donner aux enfants. Aucun mal au corps de l'enfant, si vous n'en faites pas trop avec la norme.
  • La viande améliore le métabolisme, normalise le système hormonal, stabilise les dysfonctionnements, de sorte que le bacon doit être consommé au moins parfois à la fois pur et comme ingrédient dans les salades, les pâtes et les autres plats principaux.
  • Il semblerait que cela soit impossible en raison de la teneur en calories du bacon, mais en fait, lorsqu'il est utilisé avec de l'eau, il convient aux personnes au régime qui essaient de perdre du poids. Oui, vous pouvez perdre du poids avec du bacon.
  • Le magnésium avec du zinc est contenu dans cette délicatesse, à savoir ces substances préviennent les maladies associées aux vaisseaux sanguins et à la fonction cardiaque. Bacon en utilisation normale, grâce au magnésium et au zinc augmente la puissance!
  • La viande est recommandée pour les personnes sujettes à la dépression et aux situations de stress, c'est-à-dire celles qui présentent des dysfonctionnements du système nerveux, entraînant des sautes d'humeur fréquentes. Le bacon a un effet positif sur les nerfs, empêchant ainsi le développement de diverses maladies associées à ce système.

Mangez des lardons fumés, fumés, frits ou cuits au four en quantités normales - et vous obtiendrez non seulement un goût de plaisir, mais également de remplir le corps de nombreuses substances utiles. Mais en plus des avantages, cette délicatesse de porc juteuse peut également nuire au corps humain, comme nous le dirons ci-dessous.

Harm et contre-indications

Les dommages et les contre-indications du bacon ne doivent pas être refusés. Cela consiste en ce que le bacon a une haute teneur en calories (458 kilocalories par 100 grammes de poids), il ne faut donc pas en abuser explicitement, afin que vous n'ayez pas à suivre un régime trop serré. Étant donné que la viande est assez lourde, il est impossible de manger du bacon en quantités déraisonnables, de sorte que l’estomac et les intestins fonctionnent sans dysfonctionnements ni dysfonctionnements. Le bacon est également gras et peut donc nuire aux personnes atteintes de maladies du système cardiovasculaire.

Le fait évident est que des contre-indications sont possibles si des produits non naturels sont utilisés pour la fabrication de mets délicats à base de viande, si un grand nombre d'arômes, de conservateurs, de colorants et d'autres substances sont ajoutés. Dans ce cas, le corps humain va souffrir.

Le bacon cru est strictement interdit, car les parasites peuvent être trouvés dans la viande de porc. C’est pourquoi le bacon doit être soumis à un traitement thermique et ne manger que bouilli, frit, cuit au four.

L'utilisation illimitée de bacon est néfaste pour plusieurs autres raisons, pour résumer.

  • Un taux de cholestérol élevé conduit à des plaques dans les vaisseaux et à des dysfonctionnements généraux du cœur.
  • Les produits non naturels contenus dans le bacon, une quantité excessive d’additifs nocifs ont de lourdes conséquences sur le travail de l’estomac, des intestins, du pancréas et de certains autres organes.
  • Les cellules cancéreuses se forment ou augmentent dans le corps humain.
  • Le lard étant une viande grasse et lourde, il est déconseillé de le manger le soir afin de ne pas perturber le travail du tractus gastro-intestinal.
  • Nous avons mentionné les calories plus d'une fois. Ne pas abuser de la délicatesse de la viande, car cela peut entraîner une augmentation importante du poids

Il est préférable de manger du bacon avec prudence (surtout en grande quantité) pour les enfants, ainsi que pour les personnes souffrant de gastrite, d'ulcères, de diabète sucré, de femmes enceintes dont la grossesse est assez longue.

Mangez cette viande juteuse en petites quantités - et les propriétés nocives énumérées ne seront pas effrayantes.

Technologie de cuisson au bacon

La technologie pour préparer du bacon fait maison n'est pas si simple, mais tout le monde peut le faire si vous suivez des règles claires. Une fois la viande préparée, elle peut être cuite, séchée, rôtie à la poêle ou à la mijoteuse, fumée, cuite au four dans du papier d'aluminium et soumise à un autre traitement.

Vous pouvez faire cuire du bacon à la maison en suivant les étapes suivantes:

Allez au magasin et achetez de la poitrine de porc crue. Respectez les paramètres: longueur - 50 cm, largeur - 20 cm Assurez-vous de ne prendre que du porc frais avec une peau propre.

Il est facile de mariner la viande. La marinade se compose de sel (4 tasses), de sucre (2 tasses) et de vos épices préférées et des ingrédients supplémentaires qui vous plaisent - poivrons, ail haché, feuille de laurier, basilic. Conservez la viande marinée au réfrigérateur pendant une semaine, puis débarrassez-vous-en du liquide, rincez le bacon et laissez reposer un autre jour.

Ceci est fait sur un gril ou un barbecue. Mieux, bien sûr, est la première option. Utilisez deux fois moins de charbon que pour la cuisson au barbecue. Attendez environ une demi-heure avant de pondre de la viande crue. Ensuite, placez le bacon semi-fini sur le gril, couvrez-le et attendez deux heures. Au fur et à mesure que les braises brûlent, ajoutez-les au gril ou au barbecue. Ensuite, coupez la peau jusqu'à ce que le bacon soit refroidi.

À la maison, vous pouvez obtenir non seulement du bacon fumé, mais aussi du salé. Faire cette mission culinaire de vos propres mains est absolument simple. La tâche est effectuée de deux manières: salage sous forme sèche ou en saumure.

Le sucre et le sel sont mélangés dans un rapport de un à deux, des épices sont ajoutées au goût (poivre, paprika, cumin, cardamome, curcuma), des morceaux de bacon avec des peaux coupées sont frottés avec le mélange obtenu, la viande est placée dans un récipient en plastique et envoyée à tremper pendant une semaine au réfrigérateur. N'oubliez pas de vider le liquide du récipient et retournez le bacon. Après un moment, le sel, le poivre et les autres épices que vous ajoutez sont lavés à l'eau, le bacon est essuyé avec des serviettes sèches et servi à la table sous forme de coupe ou sous une autre forme.

Le sel se dissout dans l'eau, le liquide bout sur une cuisinière, refroidit à la température ambiante - une saumure prête à l'emploi. La viande hachée est placée dans la composition et empoisonnée pendant une semaine au réfrigérateur, comme lors du salage sous forme sèche. De plus, tout est comme dans la méthode précédente: la viande est enlevée, lavée, séchée, coupée et servie.

Приготовленный в домашних условиях бекон будет иметь еще более насыщенный вкус, приятный аромат, и что еще более важно — вы сами подбирали продукты, а потому уверены в их качестве.

Применение в кулинарии

Применение в кулинарии бекона весьма широкое. Это мясо является замечательной и очень распространенной закуской-нарезкой, входит в состав массы вторых, первых блюд, которые включены в меню кафе, ресторанов.

Cependant, pour profiter de l'excellent goût du bacon, il n'est pas nécessaire d'aller dans les établissements de restauration. À la maison, la cuisson du bacon est également possible, car il existe de nombreuses recettes étape par étape avec des photos.

Par exemple, avec du bacon, vous obtenez un plat aussi élégant que la carbonara: des pâtes à base de pâtes ou des spaghettis très fins, assaisonnés de toute sauce qui, à votre avis, complèteront parfaitement ce délicieux plat. Lorsque vous utilisez de la viande fumée, vous devez la frire dans une casserole. Si votre bacon n'est pas cuit, ajoutez une petite quantité d'huile dans la casserole. Les œufs fouettés sont mélangés à de la crème et du fromage râpé - c'est une sauce merveilleuse pour la carbonara. L'ail râpé et le poivre y sont ajoutés. La composition entière est mélangée et on verse avec elle des pâtes ou des spaghettis dans lesquels il y a déjà du bacon frit. Comme vous pouvez le constater, la carbonara est très facile à préparer. Mais quel résultat! Les pâtes sont délicieuses.

Un petit-déjeuner américain classique est un sandwich composé de pain, de bacon fumé, de tomate, de concombre, de fromage et d'herbes. Tout d'abord, préparez le bacon. Comment se passe la friture de viande dans une poêle? Un feu moyen est allumé, des tranches de bacon sont placées, périodiquement basculées d'un côté à l'autre, l'excès de liquide est drainé. Cela prend très peu de temps. Dès que le bacon devient brun foncé, il est nécessaire de le sortir de la casserole et de mettre deux tranches de pain, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire frire l'œuf sans casser le jaune. Les tranches de viande, afin de retirer le reste de graisse après la friture, sont enveloppées dans une serviette en papier. Ensuite, le sandwich est préparé simplement: la couche inférieure est composée d’une tranche de pain, de légumes verts, de fromage, de concombre, de tomate, d’un œuf au plat, de bacon et d’une seconde tranche de pain.

Vous pouvez utiliser un micro-ondes pour préparer le bacon encore plus rapidement. Placez une serviette en papier sur une assiette, les tranches de viande sur le dessus, couvrez également de serviettes de table sur le dessus, réglez la puissance au maximum et laissez au micro-ondes pendant environ 3 minutes.

Le bacon est très savoureux et croustillant si vous utilisez un four pour cuisiner à la maison. La température maximale est réglée, la feuille est recouverte de papier d'aluminium, le bacon est disposé, l'excès de graisse est égoutté, la viande est enveloppée dans du papier absorbant, 20 minutes - le bacon cuit et croustillant est prêt.

Un œuf brouillé est un petit-déjeuner rapide ou une collation qui saura vous charmer avec un goût excellent. La recette pour le cuisiner à la maison n’est pas difficile: dans une poêle des deux côtés, le bacon est frit, coupé en fines tranches, puis la viande est versée avec les œufs et le plat est cuit. Évidemment plus savoureux qu'avec des saucisses ou des saucisses nature. L'omelette est fabriquée selon le même principe, seuls les œufs sont mélangés au lait.

Le bacon est un produit couramment utilisé pour garnir les pizzas avec les tomates, le fromage, les champignons, ainsi que d’autres produits de boulangerie-pâtisserie. Il est souvent cuit au four avec des pommes de terre, des oignons et d'autres ingrédients pour tous les goûts. Il s’avère d’excellentes salades fourrées avec des petits pains, pour le remplissage desquelles tout produit convient, qui, à votre avis, seront idéalement combinées avec du bacon. Certaines personnes remplissent les rouleaux avec de la viande hachée, par exemple du poulet, du bœuf.

Le bacon est un produit très savoureux et assez commun. Il a des propriétés utiles, cependant, il convient de rappeler que l'utilisation de celui-ci en grande quantité nuira à l'organisme. Cette viande est un plaisir si vous la consommez comme plat indépendant ou comme ingrédient dans les salades, la carbonara, les soupes et autres friandises.

Propriétés utiles du bacon

Le bacon est souvent utilisé pour préparer une grande variété de plats: soupes, hors-d'œuvre, salades, sandwichs, œufs au plat, plats principaux, etc.

Le bacon décore souvent les tables de vacances, il est délicieux et nutritif. C’est un plaisir de le manger :)

Mais réfléchissez au traitement chimique et thermique qu’il subit et à son absorption des agents de conservation et des colorants. Vedt souvent, il reste sur le comptoir pendant des mois - sans changer de couleur ni d’odeur.

Propriétés dangereuses du bacon

Il est déconseillé de donner du bacon, du jambon et d'autres viandes fumées aux enfants pour éviter le risque de cancer à l'âge adulte.

La World Cancer Research Foundation a déclaré que les parents devraient agir pour que leurs enfants réduisent leur consommation ou même les sevrer de la consommation de produits de viande fumés, salés et en conserve. Le problème est qu'avec l'utilisation prolongée de tels produits, le risque de cancer de l'intestin augmente, ont expliqué les scientifiques.

Des représentants de la Food Standards Agency au Royaume-Uni ont déclaré que vous pouvez manger de la viande fumée au petit-déjeuner, mais en petites quantités et de façon non régulière. Ce n’est que récemment que les chercheurs ont trouvé un lien entre l’utilisation de la viande fumée et le cancer de l’intestin chez les adultes. Selon les scientifiques, de nombreux cas de la maladie auraient pu être évités en limitant la consommation de ces produits dès l’enfance à 70 grammes. par semaine, la BBC rapporte

Aimez-vous le bacon croustillant et juteux? Connaissez-vous le secret de sa préparation? Non? Alors regardez cette vidéo!

Huile d'olive

L'huile d'olive peut être conservée sur le plateau jusqu'à deux ans si elle n'est pas exposée au soleil ou à la chaleur. Vous pouvez également stocker de l'huile dans le réfrigérateur, mais ne soyez pas surpris si elle aura l'air trouble à cause de cela. Une fois que vous aurez chauffé l'huile, elle redeviendra transparente.

Le yaourt d'intérieur peut être conservé pendant environ une semaine et ouvert jusqu'à cinq jours. Cependant, parfois, même du yaourt frais peut être gâté - faites attention aux légers signes de moisissure ou à une légère décoloration. Si vous les voyez, jetez-les immédiatement - le yaourt est déjà ruiné.

Les steaks de saumon peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à deux jours et au congélateur jusqu'à trois mois. Vous devez absolument congeler le poisson si vous ne voulez pas qu'il se détériore au réfrigérateur. Si vous pensez que le poisson s'est détérioré, faites attention à la présence de reflets gras ou à une odeur désagréable. En outre, vous pouvez également résoudre le problème lorsque vous divisez une pièce en fibres et perdez une texture normale.

Il vaut la peine de dire franchement qu’une salade toute faite dans un sac n’est pas idéale dès le départ. Vous pouvez déterminer la qualité des verts par couleur. Si vous remarquez une perte de couleur ou un changement de couleur sombre, ainsi qu'une texture collante, vous devez jeter la salade. En règle générale, les légumes verts peuvent être stockés jusqu'à dix jours dans un emballage non ouvert et jusqu'à cinq jours après leur ouverture. Pour conserver la salade le plus longtemps possible, conservez-la dans un récipient sous vide au réfrigérateur. N'essayez pas de le congeler - après cela, vous n'aimerez plus sa texture, cela ne vous aidera donc pas à prolonger sa durée de vie.